les Makrouts la recette by @assia_cuisine_facile

 

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voici la recette facile pour faire vos makrouts

 

 

 

Dans un saladier  mettre 600 grammes de semoule moyenne + 200 g de beurre fondu  

ensuite mélanger à la cuillère en bois (le mélange doit être sablé)

 

 Dans une casserole ajouter 200 ml d'eau plus une cuillère à café de fleur d'oranger arroser la semoule avec la moitié 60 ml d'eau et mélangez bien sans trop pétrir

 

Ajouter une demi-cuillère à café de sel  et mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte se tiennent bien

Si votre pâte est trop friable ajoutez un peu d'eau mais attention la pâte ne doit pas être trop travailler je le répète les grains de semoule ne doivent pas être totalement dissous

 

Faire ensuite un long boudin plat avec la pâte et  au centre de la pâte placer un petit boudin de pâte de dattes j'aime la pâte de dattes nature mais dans la recette traditionnelle il faut mélanger à la pâte de datte de la cannelle et du clous girofle

 

Ensuite replier la pâte de semoule sur la pâte de dattes et façonner un long bout d'un puit à l'aide d'une empreinte à makrout dessiner les formes ensuite laisser reposer une heure pour que la semoule absorbe bien le beurre et l'eau

 

Plonger les makrouts dans une huile bien chaude jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés 

 

les plonger aussitôt dans du miel chaud et ensuite déposer sur une grille les makrouts

 

les makrouts se conserve dans une boîte hermétique plusieurs jours voilà il ne reste plus qu'à déguster !